
Hoy en día
el servicio de catering se ha sofisticado de tal manera que se ha convertido en
un servicio imprescindible en el desarrollo de cualquier evento o celebración
en el ámbito empresarial y social. El catering para empresas es uno de los más
solicitados actualmente. Si deseas asegurar el éxito de tu encuentro, no dudes
y contrata un buen catering.
Es
importante entender que hay diversos servicios de catering desde el que se
enfoca a colegios, comedores de empresas y hospitales hasta el que solicitan
otros grupos donde se experimenta una creciente demanda.
Cualquier
celebración familiar como bautizos, o comuniones requieren consultar diferentes
profesionales para que nos ayuden, nos asesoren o nos ofrezcan sus servicios.
Sabemos que hay acontecimientos que merecen una celebración especial: bodas,
aniversarios, bautizos, titulaciones, entre otras, por lo que al contratar un
buen servicio de catering convertirás ese día en un momento inolvidable.
Las bodas
son acontecimientos inolvidables, pero los banquetes de boda todavía son más
recordados. Por eso es muy importante cuidar hasta el último detalle, para que
los invitados recuerden ese día y ese banquete como algo perfecto.
Cada persona
tiene sus gustos y preferencias y, en algunos casos, también hay que tener en
cuenta alergias o diferencia de edad y de apetito. Para eso hay empresas que
realizan menús especiales: infantiles, vegetarianos, para diabéticos, etc.
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Sin duda, el
menú y el servicio son el centro de la organización de todo catering, pero hay
una serie de servicios adicionales relacionados con las actividades y el
trabajo realizado por la empresa de catering que pueden influir mucho en el
resultado.
Los
servicios que una empresa de catering de calidad debe ofrecer son los
siguientes:
Transporte:
Es inherente al concepto de planificación que la empresa que ofrece la comida.
Este medio de transporte debe estar totalmente incluido en el presupuesto,
teniendo en cuenta la distancia de la sede del evento, y en ningún caso el
medio de transporte debe afectar la calidad de los alimentos.
Montaje y desmontaje. Este debe ser limpio,
rápido y dirigido por la empresa de catering, que es quien va a utilizar estas
instalaciones después. Por lo general, el conjunto se compone de barras, podios
o mesas y sillas si el lugar no los ofrece.
La limpieza
tanto de la vajilla y ropa de mesa, y también los espacios (suelos, etc.) Todo
debe estar limpio después del evento, y esto debe reflejarse en el presupuesto
para evitar sorpresas desagradables.
Con respecto
a los equipos, tanto de lino y cristalería, mantelería y vajilla deberán estar
a cargo de la empresa de catering. El servicio de comida también le puede
proporcionar soluciones para otros artículos, como muebles (incluidos los
manteles y fundas para sillas) o la gestión de los libros de menú. Estos son
pequeños detalles que no son la parte principal del servicio de catering, pero
que son esenciales para que sea un éxito total y que también puede conducir a
mucho trabajo adicional si usted decide hacerse cargo de su propia cuenta.
Servicio de
bebidas. Cualquiera que sea su necesidad, si una empresa de catering ofrece una
solución a su planificación, esta solución tiene necesariamente que afectar
tanto a la comida y las bebidas. Esto significa estar preparados para servir
bebidas durante todo el servicio, o tiene un bar con un camarero que puede ser
un experto o no en los cócteles o bebidas mezcladas (si se solicita), y también
ser capaz de encontrar los tipos de vinos y bebidas en general, que se ajuste a
sus necesidades y presupuesto.
Y por
supuesto la empresa de catering debe gestionar el personal necesario para la
planificación, a cargo del transporte, la cocina y servicio de camareros, que
en todos los casos debe ser proporcionada por profesionales plenamente
calificados regulados por contratos de trabajo y un seguro adecuado.
Finalmente,
uno de los principales servicios que una empresa de catering puede dar es que
le guiará a través de toda la planificación, respondiendo a las preguntas que
pueda tener en un momento dado, le aconseja y le da sugerencias.
Fuente de artículo: http://www.articuloz.com/primer-plato-articulos/catering-servicio-imprescindible-en-cualquier-evento-5047764.html
A&M Organizadores de Eventos, S.A. Costa Rica
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